Bihun sup cik siti wan kembang

November 22, 2020

myresipi

Masakan Kelantan ala2 Thai…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Bihun sup cik siti wan kembang

Masakan Kelantan ala2 Thai…

BAHAN-BAHAN

1 bungkus bihun (dicelur sekejap)
Kuah sup :
12 gelas air
500g daging lembu @ 1/2 ekor ayam
4 ulas bawang putih (diketuk) dan 5 ulas lagi digoreng garing
2 bungkus sup bunjut (sup tulang)
1 ketul kiub pati ayam
Sedikit kicap manis
Garam,gula dan perasa
Bahan sampingan :
3 genggam kacang tanah (digoreng tanpa minyak dan dikisar kering)
cili padi jeruk (cili diperam bersama cuka dan garam utk beberapa hari) -ditumbuk dan ditambah sedikit gula,garam dan air
sos ikan
serbuk lada putih
hirisan daun bawang dan daun sup
Bawang merah goreng
sawi @ kangkung yg telah dicelur
hirisan asam limau nipis
isi ayam @ daging (dicarik2)
serbuk cili kering (serbuk kasar)

CARA PENYEDIAAN

Utk buat kuah sup rebus ayam @ daging dan masukkan semua bahan utk buat kuah sup seperti diatas
Isi ayam@daging yg telah msk dicarik2
Setelah kuah sup masak campurkan bawang putih goreng bersama dgn sedikit minyak gorengan bawang putih tadi
Setelah siap bolehlah dihidang bersama bihun yg telah dicelur tadi. Hidangkan bersama2 bahan sampingan….selamat mencuba…. :))

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.