Bihun Goreng Ala Singapura

1/2 peket bihun – rendam dulu (jenama “Harmuni” best!!

6 ulas bwg putih *

segenggam ikan bilis putih *

10 ekor udang saiz L

sawi hijau (ptg seinci)

1 btg lobak merah (ptg panjang2)

sepeket fish ball (belah 3)

serbuk lada hitam (aji-shio sedap!!!) dan sos lada hitam

sos tiram sikit

sos tomato sikit

garam

—— UTK PES CILI—–

segenggam cili kecik

2 ulas bwg putih

sedikit garam

kicap manis (kipas udang terbaik!!!)

kisar bahan * bersama dgn sedikit air

tumis bahan kisar tadi hgga naik bau

masukkan udang, batang sawi hijau, lobak merah, fish ball, garam, serbuk lada hitam, sos lada hitam, sos tiram dan sos tomato…. gaul rata

kmdian, masukkan bihun bersama campuran tadi dan akhir sekali masukkan sawi hijau

PES CILI: tumbuk sume bahan mggunakan lesung batu kecuali kicap….. dh lumat tuangkan kicap dan gaul sebati.