For sweet tooth like my sweethearts…
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Berry pavlova
For sweet tooth like my sweethearts…
BAHAN-BAHAN
- 5 putih telur (size A)
- 1 cawan gula castor
- 1/2 sudu kecil vanilla
- 1 sudu kecil cuka putih
- 1/2 sudu kecil tepung jagung
- Topping
- Non dairy topping cream – dipukul atau 1 cawan heavy cream + 1/2 cwn gula . Kalau susah nak cari cream, boleh guna resepi egg white frosting – 2 putih telur + 1/4 sudu kecil cream of tartar + 1/2 cawan gula + 1 sudu kecil vanila
- Buah-buahan , ikut citarasa, seeloknya yg masam sbb pavlova dan cream dah manis.
CARA PENYEDIAAN
- Pukul putih telur sampai kembang (medium speed) – jadi soft peak
- Tambah gula sedikit demi sedikit – pukul on high speed
- masukkan vanilla
- Tabur tepung jagung dan masukkan cuka – kaup dgn spatula dgn perlahan
- Letak adunan atas kertas untuk membakar yg telah dilukis bulatan berukuran 20 cm, pastikan di bahagian tengah sedikit rendah dari sisi untuk letak krim
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dgn suhu 140 celcius selama 75 min, bila masak diluar bahagian nya rangup, didalamnya chewy macam marshmallow, jangan keluarkan terus, biarkan dalam oven dengan pintunya sedikit tebuka sampai agak sejuk
- Tambahkan krim di tengah dan buah-buahan
- Selamat mencuba!
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.