Bergedil ini ringkas tapi sedap sebab ia berisi daging. Resipi ini cuba-cuba sendiri; dibuat mudah kerana susah untuk mendapatkan daun sup & daun bawang di Sydney.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Bergedil Yang Simple

Bergedil ini ringkas tapi sedap sebab ia berisi daging. Resipi ini cuba-cuba sendiri; dibuat mudah kerana susah untuk mendapatkan daun sup & daun bawang di Sydney.

BAHAN-BAHAN

  • 1/4 kg daging kambing atau lembu dikisar/dicincang
  • 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
  • 1 sudu teh jintan
  • 1 kg kentang (dibuang kulit, dipotong kecil-kecil & direbus)
  • 2 sudu makan bawang goreng
  • 2 sudu teh garam (untuk kentang)
  • 2-3 biji telur (dipukul rata & tambahkan 2 sudu teh garam)
  • 2 sudu teh lada hitam
  • Klik di sini untuk isi bahan
CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan 1 sudu makan minyak masak & tumiskan bawang hingga layu. Kemudian, masukkan jintan.
  • Masukkan daging cincang tadi & goreng hingga masak.
  • Rebus kentang hingga lembut & lumatkan dengan senduk setelah air rebusan dibuang. Masukkan 1/2 mangkuk telur yang telah dipukul dengan garam (1/2 mangkuk lagi untuk salut/balut bergedil sebelum digoreng).
  • Taburkan garam (2 sudu teh), lada hitam (2 sudu teh), bawang goreng (2 sudu makan), daging cincang yang sudah digoreng tadi & gaul hingga rata. Kemudian bulatkan bergedil (40 biji kecil) & letak di atas pinggan/ dulang rata & simpan di dalam peti sejuk supaya tidak lembik.
  • Panaskan secukup minyak untuk menggoreng bergedil. Saluti/baluti bergedil dengan 1/2 mangkuk telur tadi & masukkan satu-persatu ke dalam minyak panas. Pastikan minyak cukup panas & tiada terlalu banyak bergedil supaya ia tidak pecah.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN