Bendi Goreng Salut Tepung

1 cawan tepung kacang kuda (chickpeas flour)

semangkuk bendi dipotong tangkai dan dibelah dua memanjang

garam, dan black pepper secukupnya

secekak daun ketumbar dihiris halus

air lebih kurang 1/2 cawan

minyak untuk menggoreng

1 sudu makan cumin seed (jintan kurus bukan yg gemuk tu)

Masukkan tepung dalam mangkuk. Masukkan garam satu sudu teh, jintan, dan black pepper. Campurkan air sedikit demi sedikit sampai tepung jadi pekat lebih kurang macam nak celup goreng pisang tu.

Masukkan daun ketumbar. Panaskan minyak. Celupkan bendi dalam tepung dan goreng sampai garing. Memang best…