Baked Chicken Wing with Honey and Soy

12 ekor kepak ayam, anggaran 1kg

1/2 cawan sos soya / kicap

2 inci halia (dihiris halus)

1 sudu teh lada hitam kasar

2 sudu teh sos tomato

garam dan gula secukup rasa.

kepak ayam dibersihkan

dalam mangkuk,campurkan sos soya/kicap,lada itam,dan halia.

serasikan garam dan gula mengikut suka.

peramkan ayam dalam bahan – bahan tadi selama semalaman.

kalau taknak semalaman,paling tidak pun 1 jam.

toskan ayam untuk dibakar.

sebelum dibakar,baki bahan tadi dicampur dengan madu dan direnehkan sebentar.

sapu pada ayam dan kemudian dibakar pada suhu 150 degree celsius selama 30minit.