Ayam Vietnam

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ayam Vietnam?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Vietnam

Bagaimana cara nak masak Ayam Vietnam?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 kg dada ayam
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
½ inci halia
(Bawang besar, bawang putih dan halia dikisar halus)
1 sudu teh sos ikan
1 sudu teh lada hitam (Dikisar)
1 cawan daun pudina
3 sudu makan minyak masak
1 biji limau nipis (Diambil jus)
Garam secukup rasa

Bahan B (Dikisar)

5 biji cili merah
1 sudu teh belacan
2 ulas bawang putih
½ inci halia
2 tangkai serai

CARA PENYEDIAAN

Hiris ayam sederhana dan nipis. Basuh dan tus kering.
Gaulkan ayam dengan bahan yang dikisar halus, sos ikan dan lada hitam. Perapkan 30 minit.
Panaskan minyak masak kemudian tumiskan bahan B sehingga naik bau.
Masukkan ayam dan garam (sekiranya perlu) dan kacau rata sehingga ayam masak.
Masukkan jus limau dan daun pudina. Kacau lagi sehingga rata.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.