Ayam Ungkep Wangi

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ayam Ungkep Wangi?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Ungkep Wangi

Bagaimana cara nak masak Ayam Ungkep Wangi?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

6 ketul ayam (Dibuang kulit)
3 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu makan serbuk jintan putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
( Halia, kunyit hidup, bawang besar dan bawang putih dikisar bersama)
1 cawan air
3 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
5 sudu makan minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak, kemudian tumiskan bahan B sehingga wangi.
Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan putih dan bahan yang dikisar. Kacau sehingga wangi dan garing.
Masukkan ayam dan kacau rata.
Masukkan air, garam, dan asam gelugur. Kacau sehingga mendidih selama 15 minit sehingga ayam empuk dan pekat.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.