ayam ungkep wak suker

1 ekor ayam (seeloknya ayam kampung)

3 batang serai

1/2 inci kunyit hidup

1 inci halia

6-7 sudu besar jintan putih

6 sudu besar jintan manis

7 sudu besar ketumbar

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

bahan-bahan yang dikisar tadi ditumis sehingga naik bau.

masukkan kentang dan ayam ke dalam tumisan tadi.masukkan juga air sehingga ayam dan kentang tadi tenggelam.

tutup dan biarkan sehingga air tadi menjadi pekat dan kentang menjadi empuk.

masukkan garam dan serbuk perasa.masukkan juga daun kunyit.

pastikan ayam betul-betul empuk.jika masih keras tambahkan air.tunggu sehingga kuah menjadi pekat.

angkat dan hidangkan bersama nasi putih..