Ayam Tumis Serai

November 21, 2020

myresipi

Masakan yang simple mimple..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Tumis Serai

Masakan yang simple mimple..

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam – dipotong2 dan dicuci bersih
* 2 batang serai – dihiris
* 5 ulas bawang merah
* 2 ulas bawang putih
* 3 biji cili merah
* 5 biji cili api – optional jika suka pedas
* 1 inci kunyit hidup
2 tbsp cili kisar
1 keping asam keping
1/2 labu bawang besar – dipotong bulat
1/4 cawan air
minyak untuk menumis
garam dan secubit gula

CARA PENYEDIAAN

Ayam yang telah bersih tadi dilumurkan sedikit garam. Ketepikan.
Kisar bahan yang bertanda ‘*’ hingga hancur.
Panaskan minyak, masukkan bahan kisar dan kacau hingga wangi. Masukkan cili kisar. Kacau lagi hingga cili masak.
Masukkan ayam dan asam keping kacau biar bahan tumis meresap ke dalam isi ayam.
Tambah sedikit air, garam, gula dan bawang besar. Kacau dan rasa garamnya. Bila dah ok, tutup api.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.