Ayam simple

10 potong ayam

2 biji bawang merah*

1 biji bawang putih*

1/2 inci halia*

1/2 sudu teh serbuk kunyit

3 sudu makan sos cili

2 sudu makan kicap (bagi yg nak hitam boleh tambah)

1/2 labu bawang besar (hiris)

Bahan perasa

Kayu manis dan bunga cengkih,bunga lawang

Air secukupnya

Bancuhan tepung jagung

Gaul ayam dgn garam dan sedikit serbuk kunyit lalu Goreng ayam dan ketepikan

Tumbuk bahan * lalu tumis hingga naik wangi masukkan bunga cengkih,bunga lawang dan kayu manis.

Masukan sos cili,kicap,serbuk kunyit,air..gaul biar mendidih kejap.

Masukkan bahan perasa..gaul..masukkan bancuhan tepung jagung..

Masukkan ayam gaul..masukkan bawang besar pula..gaul biar 3 minit matikan api..sedia untuk dihidang