Bagaimana cara nak masak Ayam Sambal Daun Kesum?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam Sambal Daun Kesum

Bagaimana cara nak masak Ayam Sambal Daun Kesum?

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg ayam (dipotong kecil) 
  • 1 sudu teh serbuk kunyit 
  • Garam secukup rasa 
  • 1 cawan minyak masak 
  • 10 biji cili merah 
  • 5 biji cili api 
  • 10 biji bawang merah 
  • 3 ulas bawang putih 
  • ½ inci halia 
    (Cili merah, bawang merah, bawang putih & halia dikisar bersama)
  • 5 tangkai daun kesum 
  • 1 sudu makan jus limau kesturi 
  • 1 labu bawang besar (dihiris kasar)
CARA PENYEDIAAN
    1. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. 
    2. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Gorengkan ayam sehingga masak sahaja (tidak garing). Angkat dan ketepikan.
    3.  Asingkan separuh minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga wangi dan pecah minyak. 
    4. Masukkan daun kesum, jus limau kesturi, dan garam. Kacau sehingga pekat sedikit dan pecah minyak. 
    5. Masukkan ayam dan bawang besar. Kacau rata dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN