Ayam Rendang Hijau

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ayam Rendang Hijau?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Rendang Hijau

Bagaimana cara nak masak Ayam Rendang Hijau?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 kg ayam (dipotong sederhana)
3 sudu makan minyak masak
2 helai daun kunyit (dihiris)
1 cawan santan
2 keping asam gelugur
2 sudu makan kerisik
1 sudu makan gula
Garam secukup rasa

Bahan B (Dikisar)

20 biji cili api hijau
5 biji cili hijau
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
4 batang serai
3 biji buah keras
1 cawan air

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan pecah minyak.
Masukkan ayam dan daun kunyit. Kacau rata sehingga ayam sebati dengan bahan tumisan.
Masukkan santan, asam gelugur, kerisik, gula dan garam.
Masak sehingga pekat dan pecah minyak. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.