Bagaimana cara nak masak Ayam Percik Ala Kelantan?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam Percik Ala Kelantan

Bagaimana cara nak masak Ayam Percik Ala Kelantan?

BAHAN-BAHAN

  • 2 ketul paha ayam
  • 2 ulas bawang putih (Dihiris)  
  • 8 biji bawang merah (Dihiris)  
  • 5 batang serai (Dihiris)  
  • 1 inci halia (Dihiris)  
  • 1 cawan santan (½ biji kelapa) 
  • 3 keping asam gelugur 
  • 1 batang serai (Diketuk) 
  • 1 sudu teh gula 
  • Garam secukup rasa 
CARA PENYEDIAAN
    1. Bersihkan ayam, kemudian tuskan. 
    2. Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan masakkan sehingga mendidih. 
    3. Kacau rata sehingga pekat dan pecah minyak. 
    4. Angkat ayam dan bakar secara berasingan sehingga nampak garing sambil percikkan kuah. 
    5. Sedia dihidangkan. 

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN