ayam panggang yg enak
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ayam Panggang Coca Cola
ayam panggang yg enak
BAHAN-BAHAN
- 3 bahagian paha ayam
- 1 st kicap cair
- 1 st kicap pekat caramel
- 8 sb kicap pekat manis
- 6 ulas bawang putih-tumbuk halus
- 1 st taucu masin-lecek halus
- 1 st serbuk lada hitam
- 10 sb gula perang
- 1 tin coca cola
- bahan untuk glaze:
- 4 st gula perang
- 1/2 cawan air panas/mendidih
- bahan untuk cicah ayam panggang:
- 1/4 cawan kicap pekat manis
- 5 biji cili padi
- 2 sb air panas
CARA PENYEDIAAN
- paha ayam di cuci bersih
. - masukkan paha ayam dlm mangkuk besar.
- masukkan semua bahan,kecuali bahan untuk glaze ke dlm mangkuk yg ada paha ayam tadi.
- gaul mesra bahan2 dg paha ayam,kemudian tutup mangkuk & perap selama 1 malam dlm peti sejuk.
- panaskan oven pd suhu 175’c 10 minit
- panggang paha ayam dlm oven secara “steam-bake” selama 1 1/2 jam.setiap 25 minit keluarkan paha ayam dr oven & olesi permukaan paha ayam dg bahan glaze.
- bahan glaze dicampur sekali,kacau hingga gula perang larut.
- satukan & blender bahan untuk cicah ayam panggang.
- pesan: setelah ayam masak,keluarkan dr oven & biarkan sejuk selama 2 jam baru potong.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.