Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Bagaimana cara nak masak Ayam Opor Hijau?
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ayam Opor Hijau
Bagaimana cara nak masak Ayam Opor Hijau?
BAHAN-BAHAN
- 1 kg ayam (dipotong sederhana)
- ¼ cawan minyak masak
- 1 sudu makan serbuk ketumbar (Dibancuh bersama air)
- 1 sudu teh jintan manis (Dibancuh bersama air)
- 1 sudu teh lada hitam
- 2 cawan santan
- 2 biji terung bulat (dipotong dadu besar)
- Garam secukup rasa
- 2 biji cili merah (dibelah 2)
- 1 pokok daun ketumbar (dihiris kasar)
- 10 biji cili hijau
- 5 biji cili api hijau
- 1 labu bawang besar
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 tangkai daun ketumbar
- 1 inci halia
- 3 batang serai
- 4 helai daun limau purut
- 1 inci belacan
Bahan A
Bahan B (Dikisar)
CARA PENYEDIAAN
- Ayam dipotong sederhana besar. Bersih dan tuskan.
- Panaskan minyak masak. Tumis bahan B dan bahan yang dibancuh sehingga pecah minyak.
- Masukkan ayam dan kacau rata. Masakkan selama 5 minit.
- Masukkan santan, terung bulat, dan garam. Masak lagi dengan api sederhana sehingga pekat.
- Masukkan cili merah dan daun ketumbar. Kacau rata. Hidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
