@ ayam masak tomato
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
^ Ayam masak merah
@ ayam masak tomato
BAHAN-BAHAN
- ??700g ayam dipotong dan digoreng garam kunyit sehingga masak / garing
- ??1 biji bawang besar *
- ??1 inci halia *
- ??3 ulas bawang putih *
- ??1 biji tomato sederhana besar *
- ??1 batang kulit kayu manis
- ??2 kuntum bunga lawang
- ??3 biji buah pelaga
- ??3 kuntum bunga cengkih
- ??1cm belacan
- ??2 sudu besar cili kering dikisar
- ??1 sudu besar sos tiram
- ??1 sudu besar sos cili
- ??1 sudu besar sos tomato
- ??1 sudu besar madu
- ??sedikit minyak untuk menumis
- ??garam dan gula secukup rasa jika perlu
CARA PENYEDIAAN
- kisar bahan-bahan bertanda *
- tumbuk kasar kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih (asal pecah je)
- tumis bahan tumbuk sehingga wangi dan masukkan bahan kisar. tumis lagi sehingga agak garing.
- masukkan cili kering kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
- masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, madu dan belacan. gaul rata.
- masukkan ayam. gaul rata dan rasakan masin masam dan manisnya. masak sehingga kering.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.