Ayam Masak Lemak Pegaga

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ayam Masak Lemak Pegaga?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Masak Lemak Pegaga

Bagaimana cara nak masak Ayam Masak Lemak Pegaga?

BAHAN-BAHAN

1 kg ayam (dipotong sederhana)
Garam secukup rasa
1 cawan air
15 biji cili api
3 biji bawang merah
1 inci kunyit hidup
(Cili api, bawang merah & kunyit hidup dikisar bersama air)
25 tangkai daun pegaga (dipotong pendek)
1 helai daun kunyit (dihiris)
2 keping asam gelugur
2 cawan santan

CARA PENYEDIAAN

Buangkan kulit ayam. Basuh dan tuskan.
Gaulkan dengan sedikit garam.
Masukkan ayam, bahan yang dikisar, daun pegaga, daun kunyit, asam gelugur, dan garam ke dalam periuk.
Masakkan sehingga mendidih dan ayam lembut.
Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih lagi. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.