Ayam Masak Kicap…

November 21, 2020

myresipi

Resipi nenek Love…hihi ;)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Masak Kicap…

Resipi nenek Love…hihi ;)

BAHAN-BAHAN

800gm isi ayam (dipotong dan digaul bersama sedikit s.kunyit dan garam)
*4 bawang merah
*3 ulas bawang putih
*2 inci halia (Love suka letak lebih halia)
1 bawang besar – potong bulat
2 tangkai cili hijau – dihiris
2 tangkai cili merah – dihiris
5 tangkai cili padi – diketuk
2 sb sos tiram
2 sb sos cili
4 sb kicap manis
1 sb minyak bijan
1 sk kicap pekat
sedikit rempah 5spice
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
sedikit air
garam secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk lumat bahan2 bertanda *.
Dlm sebuah mangkuk, gaulkan bersama sos tiram, sos cili, kicap manis, minyak bijan dan kicap pekat, ketepikan.
Gorengkan ayam yang telah diperap bersama s.kunyit dan garam. Angkat dan ketepikan.
Panaskan sedikit minyak dlm kuali, tumis kayu manis, bunga lawang, bahan2 yang ditumbuk dan cili padi.
Masukkan mixture sos&kicap, sedikit air dan sedikit je garam. Kacau hingga mendidih.
Masukkan bawang besar, cili hijau dan cili merah. Kacau sebentar dan campurkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati dan taburkan sedikit rempah 5spice.
Dah cukup perasa, padamkan api. Sedia dihidang!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.