sesuai bagi yg gemar makan pedas2.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ayam Kunyit Bercili
sesuai bagi yg gemar makan pedas2.
BAHAN-BAHAN
- 400g daging ayam-bersihkan.
- 2 ulas bawang putih-kisar halus
- 5 ulas bawang merah kecil-kisar halus
- 2 inci halia-kisar halus
- 11 biji cili padi-tumbuk halus
- 3 kuntum bunga cengkih-tumbuk halus
- 2 biji buah keras-tumbuk halus
- 1 keping asam keping
- 1 helai daun salam
- 1 sk serbuk jintan manis
- 1 1/2 sk serbuk kunyit
- 1 sk serbuk ketumbar
- 1 sk serbuk lada putih
- 1 sk serbuk pati ayam
- 1 sdm gula pasir
- 3 cawan air
- garam secukup rasa
- minyak untuk menumis
CARA PENYEDIAAN
- satukan dan gaul mesra:daging ayam,serbuk jintan,serbuk kunyit,serbuk ketumbar,serbuk lada putih.ketepikan.
- panaskan minyak dlm kuali,tumis bersama:bahan kisar,bahan tumbuk,daun salam.tumis hingga garing.
- masukkan daging ayam yg telah di lumuri tadi.kacau sebentar,kemudian masukkan asam keping dan air.biarkan mendidih dg api sedang.masukkan serbuk pati ayam,garam,gula.kacau rata.
- teruskan memasak,kacau sekali skala hingga kuah agak kering.tutup api.
- siap untuk dihidang.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.