Ayam Khulu

Dada ayam 3-4 keping (potong dadu)

Tepung Goreng ayam (Tepung KFC)

Telur (1 biji)

Sos Tomato (5 Sudu makan)

Sos Cili (5 sudu makan)

Sos tiram (3 sudu makan)

Cili api (2 biji) (hiris halus)(tambah ikut pedas yg diingini)

Lada kapsikum kuning (1 biji)

Garam & Gula secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Bawang putih 2-3 ulas (cincang)

Bawang merah 2 ulas (mayang)

Daun salad untuk hiasan

* Celupkan ayam ke dalam telur dan celup pula ke dalam tepung KFC, goreng hingga warna keemasan, angkat & toskan.

* Tumis bawang putih, bawang merah & cili api.

* Masukkan sos tomato, sos cili & sos tiram.

* Masukkan sedikit air jika terlalu pekat.

* Gaul sebentar, masukkan lada kapsikum yg dipotong dadu.

* Akhir sekali masukkan ayam, gaul sebentar & masukkan garam, gula. Jika kuah cair, campurkan sedikit air tepung jagung untuk pekatkan kuah.

Susunkan daun salad di pinggan dan hidangkan ayam dalam pinggan. Sedia untuk dimakan dengan nasi yang panas.
Selamat mencuba.