Ayam Kari Hijau

Bagaimana cara nak masak Ayam Kari Hijau?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ayam Kari Hijau

Bagaimana cara nak masak Ayam Kari Hijau?

BAHAN-BAHAN

    Bahan A
  • 4 keping ayam
  • 2 cawan santan
  • 8 helai daun limau purut 
  • 3 keping asam gelugur
  • 1 cawan terung pipit
  • 2 sudu makan sos ikan
  • 4 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa
    • Bahan B (Dikisar)
  • 3 batang serai
  • 3 biji cili hijau
  • 5 biji cili api
  • 6 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh belacan
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu teh serbuk ketumbar
  • ½ sudu teh serbuk jintan manis
  • ½ sudu teh serbuk lada putih

CARA PENYEDIAAN
  1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan B sehingga pecah minyak.
  2. Masukkan santan, daun limau purut, asam gelugur, dan garam. Masakkan sehingga mendidih.
  3. Masukkan ayam, terung pipit, dan sos ikan. Masakkan lagi sehingga mendidih.
  4. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago