ayam gulai lemak cili padi simple :)

15 cili padi

1cm kunyit hidup

seekor ayam dipotong/ separuh(mengikut citarasa masing2)

santan/ kelapa parut (lebih baik pakai kelapa parut sbb boleh buat gulai tu lagi sedap berbanding kotak)

secubit garam

serai (diketuk)

mula-mula basuh ayam tersebut gan tepung supaya ayam tersebut dapat menghilangkan melekit kat ayam tu

15cili padi gan 1cm kunyit hidup dikisar

kalau pakai kelapa parut kisar kan juga , lepas tu perah kan guna penapis then. nanti dia jadi mcm santan.. (maksudnya beli jea kelapa parut then kisar kan dlm blender machine)

ini la kelapa parut tu :)

apabila bahan2 tersebut telah dikisarkan masuk kan cili padi gan kunyit yang dikisarkan ke dalam kuali, lepas tu masuk kan santan, dan masuk kan serai yang telah diketuk

masukan ayam tersebut ke dalam kuali yang berisi bahan diatas.

selain tu, boleh letak kentang kalau nak ! mngikut citarasa masing2 la kan :)

lepas tu, masukan secubit garam, yang penting kacau gulai tu jangan sampai naik minyak (buih-buih).. nanti gulai tu kurang KICK laa :)