Ayam Goreng

200g ayam (dibuang tulang)

1/4 sudu kecil garam (boleh lebih sikit jika suka masin)

1 ulas bawang putih (dicincang)

Sedikit serbuk lada putih/hitam

1/2 cawan tepung gandum

1 biji telur (saiz L), dipukul (tak payah sampai kembang)

1-2 cawan serbuk roti kering

Minyak untuk menggoreng

Ayam dihiris nipis. Perap ayam dengan garam, bawang putih dan lada putih/hitam selama 10 minit.

Letak separuh tepung dan serbuk roti dalam mangkuk yang berasingan. Bila dah nak habis baru tambah, jadi tak bazir.

Ambil sekeping ayam, salut dengan tepung > telur > serbuk roti.

Goreng sehingga perang keemasan.