Ayam Goreng Rangup

2 keping isi dada ayam

garam dan serbuk lada putih secukupnya

[ BAHAN PERAP ]

* 40-50ml sos tiram

* 35g bawang besar yang diparut

* 1 sudu kecil bawang putih yang diparut

tepung secukupnya

minyak untuk menggoreng

Bersihkan ayam. Potong kecil-kecil atau ikut suka anda.

Gaul ayam dengan garam dan serbuk lada sulah.

Perap dalam [ * ] yang telah digaul rata. Masukkan ke dalam peti ais selama 30 minit.

Keluarkan dari peti ais. Salutkan dengan tepung dan goreng dalam minyak panas dengan api sederhana sehingga perang.