Ayam Goreng Lada Hitam

sekeping dada ayam

sebjiji bawang putih dan merah untuk tumis

lada hitam sesudu besar ditumbuk(nak lebey pun boley)

cili giling /cili kering kisar

2 sb minyak untuk mengoreng

garam dan perasa lau suka

beberapa helai daun limau purut

ayam potong ikut suka saiz anda mahu..tp jangan besar sangat.lumurkan garam sket dan gorengkan sekejap…lepas tu kluarkan dari kuali

minyak bekas goreng ayam tadi kluarkan sikit dan tumis bahan2 tumis bagi naik bau termasuk lada hitam (tumbuk bersama bahan tumis pun ok)

nampak bahan tadi agak garing, tambah lada giling tadi…goreng lagi

masukan garam dan perasa (kalau mahu) dan daun limau purut…bagi daun layu sket…tambahkan ayam tadi bagi sebati…padam api dan tadaa…da siap…nak cantik tambah lada ke ape ke..terpulang.makan dengan nasi panas2 besh….pedas…(gambar kat atas tu ditambah kentang…sebab ayam kureng stok dah)