Ayam Goreng Hot and Spicy

6-8 ketul ayam

3 ulas bawang putih ditumbuk

Sedikit garam

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu kecil lada hitam

Secubit baking powder

Secubit serbuk perasa

2 cawan tepung jagung

3 ulas bawang putih ditumbuk

Sedikit garam

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu kecil lada hitam

Secubit baking powder

Secubit serbuk perasa

1 biji telur dipukul sedikit (untuk mencelup ayam)

Perap ayam dengan bahan-bahan perapan selama 1 jam

Campurkan semua bahan-bahan untuk tepung di dalam bekas

Selepas 1 jam, celup ayam yang telah diperap ke dalam telur yang dikacau.

Salutkan ayam tersebut di dalam campuran tepung tadi.

Goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing.

Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.