Ayam Goreng Banjar

November 24, 2020

myresipi

Resepi turun temurun masyarakat banjar

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Goreng Banjar

Resepi turun temurun masyarakat banjar

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam
1 cawan besar air asam jawa
Garam secukup rasa
2 ulas bawang besar dihiris bulat bulat
2 biji cili merah dihiris serong
Sedikit minyak masak
Sedikit daun bawang yang telah dihiris kecil-kecil sebagai hiasan.

CARA PENYEDIAAN

Masukkan 1/2 ekor ayam ke dalam kuali
Masukkan air asam jawa ke dalam kuali tersebut hingga menutupi isi ayam. Kalau tak cukup boleh tambah air.
Masukkan garam secukup rasa. Kemudian rebus kesemuanya hingga air kering.
Apabila air rebusan sudah kering, balik- balikkan ayam tadi dan masukkan sedikit minyak masak. Masukkan bawang dan cili merah kemudian goreng kesemuanya hingga bawang layu.
Bila bawang dah layu akhir sekali masukkan hirisan daun bawang dan gaulkan sekejap. Dah siap!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.