?Awol-Awol Ubi Gula Melakaâ¢

November 24, 2020

myresipi

Kuih tradisional dengan bahan2 yg mudah didapati… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Awol-Awol Ubi Gula Melakaâ¢

Kuih tradisional dengan bahan2 yg mudah didapati… :)

BAHAN-BAHAN

1/2 kilo ubi parut
250 g gula melaka atau 1 1/4 cwn gula merah
1 1/2 cawan air
1/4 sk garam
2 helai daun pandan – disimpul
Secukup kelapa parut putih dikukus bersama sedikit garam dan daun pandan yang digunting kecil2

CARA PENYEDIAAN

Ubi parut ditapis, buang air dan ambil sagunya yg mendap dan campur semula dgn ubi parut tadi.
Gula melaka/merah di masak bersama air,garam dan daun pandan hingga gula larut. Tapis.
Tuang air gula ke dalam ubi parut dan gaul rata.
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan kukus selama 20-30 min.
Biar kuih benar2 sejuk,potong dan salutkan dengan kelapa parut kukus.
Dalam gambar kuih yang ada, akak tambah sedikit isi durian dalam adunan. Jadilah awol2 ubi durian… :D

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.