Asam Pedas Sotong

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Sotong?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Asam Pedas Sotong

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Sotong?

BAHAN-BAHAN

500 g sotong
3 sudu makan minyak masak
5 biji cili merah
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
½ sudu teh belacan
1 inci kunyit hidup
(Cili merah, bawang merah, bawang putih, belacan & kunyit hidup dikisar halus)
1 batang serai (diketuk)
1 cawan air
1 sudu makan pati asam jawa
6 tangkai daun kesum
1 biji terung bulat (Dibelah 6)
1 labu bawang besar (Dibelah 6)
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Buangkan kulit sotong dan basuh. Tuskan.
Panaskan minyak masak. Tumis bahan yang dikisar bersama serai sehingga wangi.
Masukkan air, pati asam jawa, daun kesum, terung bulat, dan garam. Masak sehingga mendidih.
Masukkan sotong dan bawang besar.
Masak sehingga mendidih lagi. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.