asam pedas ikan keli

November 25, 2020

myresipi

pertama kali buat sebab member teringin nak makan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

asam pedas ikan keli

pertama kali buat sebab member teringin nak makan

BAHAN-BAHAN

ikan keli kecil 6 ekor
4 ulas bawang merah dtumbuk halus
6 ulas bawang putih dtumbuk halus
2 batang serai dtumbuk kasar(ye la kot,haha)
2 ketul halia sebesar ibu jari pun dtumbuk kasar
sedikit asam jawa untuk dilumur pada ikan dan dimasukkn ke dlm asam pedas)
serbuk kunyit
garam
penambah perisa
air
cili giling (tak kisah la nak guna cili apa,saya pakai cili giling sbb mls nak kisar dh)
sedikit minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

bersihkan ikan dan lumurkan dengan sedikit asam jawa (dibiar untuk seketika)
tumiskan bwg merah & bwg putih sehingga kekuningan, masukkan halia & serai..kemudian masukkan cili giling & serbuk kunyit,tumiskan sehingga naik bau
kemudian bilas ikan dan masukkan ke dalam bahan yang telah ditumis tadi, gaul ikan sebati dgn bahan yang ditumis..masukkan air & biarkan seketika
ikan tak perlu di gaul sangat takut isinya hancur,apabila sudah mereneh masukkan sedikit garam,penambah perisa & asam jawa secukupnya..
biar selama 5 minit & siap untuk dihidang

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.