Project Description

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Ikan Keli N9 Style?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Asam Pedas Ikan Keli N9 Style

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Ikan Keli N9 Style?

BAHAN-BAHAN

  • 500 g ikan keli (Dipotong dan dikelar) 
  • 15 tangkai cili kering 
  • 2 sudu makan lada hitam 
  • 1 inci halia 
  • 1 inci kunyit hidup 
  • 1 inci belacan 
  • 5 biji bawang merah 
  • 3 ulas bawang putih 
  • 1 batang serai 
  • ½ cawan air 
  • (Cili kering, lada hitam, halia, kunyit hidup, belacan, bawang putih, serai dikisar bersama air)
  • 1 sudu makan asam jawa 
  • 2 cawan air (Dibancuh bersama asam jawa)
  • 8 tangkai daun kesum 
  • 2 biji tomato (Dibelah 4) 
  • 3 sudu makan minyak masak 
  • Garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
    1. Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. 
    2. Masukkan bancuhan air asam jawa dan air. Biarkan sehingga mendidih. 
    3. Masukkan ikan, daun kesum, garam, dan tomato. 
    4. Biarkan kuah masak dengan perlahanlahan sehingga agak pekat. 

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.