Asam Pedas Bungkus

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Bungkus?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Asam Pedas Bungkus

Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Bungkus?

BAHAN-BAHAN

400 g ikan pari (Dibersihkan)
15 tangkai cili kering
1 labu bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sudu teh serbuk kunyit
(Semua cili kering, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serbuk kunyit dikisar bersama)
1 cawan air asam jawa
3 tangkai daun kesum
6 biji bendi
1 biji tomato (Dibelah 4)
2 batang serai (Diketuk)
5 tangkai daun ketumbar
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga
pecah minyak dan wangi.
Masukkan air asam jawa, garam, dan daun kesum. Biarkan
sehingga mendidih dan pekat.
Susunkan ikan, bendi, tomato, serai, dan daun ketumbar di atas
aluminium foil. Tuangkan bahan yang ditumis tadi. Bungkus dan
lipatkan.
Masukkan ke dalam kuali dan panaskan selama 20 minit.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan ikan masin.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.