Resepi nenek – resepi orang dolo-dolo. ***SEMPOI***
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Apam Tepung Beras
Resepi nenek – resepi orang dolo-dolo. ***SEMPOI***
BAHAN-BAHAN
- 500gm Tepung Beras
- 250gm-300gm Gula Pasir
- 0.5 liter air
- 5 bungkus tapai pulut
- Sepeket ENO
- Sedikit garam
- Perwarna merah & hijau
- Klik di sini untuk isi bahan
CARA PENYEDIAAN
- Masakkan gula dan air, setelah gula larut sejukkannya. Setelah sejuk air gula, blenderkan air gula bersama tapai pulut sehingga halus.
- Ayakkan tepung beras dan gaulkkan bersama secubit garam. Gaulkan adunan air gula & tapai yang telah diblender tadi bersama tepung beras.
- Jika adunan terlalu likat tambahkan dengan sedikit-sedikit air, gaul lagi sehingga adunan rata (adunan bila disenduk turun bertali kebawah)-maknanye tak terlalu pekat atau cair. Setelah itu peramkan adunan itu dalam 2 jam.
- Setelah diperam selama 2 jam gaulkan adunan itu dengan ENO. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian dan diwarnakan dengan warna merah, hijau & satu lagi dibiarkan dengan warna asal.
- Setelah itu masukkan kedalam paper cup & kukuskan adunan itu selama 15 minit. Setelah masak angkat dari kukusan dan bolehlah dihidangkan bersama kelapa yang digaulkan bersama dengan sedikit garam. *****Selamat Mencuba*****
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.