apam balik ieda

500 g tepung gandum

1 cawan gula

3 cawan air

1 sudu teh esen pisang

1 sudu teh esen vanila

1 sudu teh pewarna kuning telur

1 sudu besar soda bikarbonat

1 sudu besar serbuk penaik

garam secukup rasa

Bahan2 inti: 1 tin jagung cream style, kcg tanah tumbuk/ kisar kasar (digoreng tnpa myk), marjerin dan gula

sediakan bekas bulat besar dan masukkan semua bhn2 kecuali tepung gandum dan bahan2 inti. gaul sbati.

masukkan tepung sdikit demi sedikit sambil dikacau dengan senduk. teruskan gaul sampai adunan gebu dan tidak berketul-ketul..

perapkan adunan semalaman. (jika tidak diperap tidak akan cantik lah apam balik tu). bila dah diperap..sediakan kuali leper ( bagi yang xde acuan apam balik tu lah k) dan lenserkan dgn sdikit myk..

ambil sesenduk adunan dan lenserkan di atas kuali y dah panas tadi. bila dah separuh masak isikan bhn inti ikut turutan marjerin, kcng tnh tumbuk/kisar, jgng dan akhir skali gula..bila dah nmpak masak blh lipat 2 macam apam balik tu..

siap dan bleh hidang..selamat mencuba..

note : pastikan anda perap simpan dalam peti sejuk..esen pisang jgn ltk byk sebab esen pisang tu amat kuat baunya