APAM BALIK COKLAT RANGUP

2 cawan tepung (guna cawan atau gelas yg sama besar utk semua sukatan)

1 cawan air

1/2 cawan susu cair

1/3 cawan gula

1 sudu teh soda bikabonat..

1 sudu teh baking powder

1 biji telur

**untuk inti tabur**

1 cawan coklat urai

marjerin dan gula

+*+*+*+*+*+*+**+*+*+*+*+

pukul telur dan gula hingga kembang

masuk kan soda bikarbonat dan baking powder. pukul bagi rata

masuk kan air dan susu, pukul biar sebati (sebahagian bahan2 yg d guna>>> gmbr d bwh)

masuk kan tepung sedikit2 sambil di pukul lagi supaya tidak berketul ( sukatan tepung biar rata. seperti dlm gambar)

panas kan kuali dan oles kan sedikit marjerin di permukaan kuali. dan sapu dgn kain atau tisu (supaya adunan x melekat jika guna kuali yg biasa)

perlahan kan api, tuang sesenduk adunan dlm kuali dan rata kan . jgn tebal sangat. tabur kan coklat urai. sedikit gula dan sedikit marjerin. tutup kuali

bila tepi dah nampak garing boleh lah di angkat

selamat mencuba

******************************

P/S kalau nak rasa kulit apam balik lebih lemak. tambah garam 1/2 sudu teh dalam adunan.. terpulang lah pada citarasa sendiri