Apam Bakar

Gandum 1 kilo

Tepung beras 1/2 kilo

Gula melaka 5 keping yang sederhana-masak dengan air

Telur 1 biji

1 biji kelapa muda diparut

Garam gula secukupnya

1 bungkus mauripan

Mula-mula satukan tepung gandum, tepung beras, telur, mauripan dan akhir sekali masukan air gula melaka tadi. Kacau sehingga sebati, jangan terlalu cair atau pekat. Simpan suhu bilik sehingga ia nampak kembang.

Bila nampak kembang, panaskan kuali, sapukan sedikit minyak. Ambil satu senduk kecil tuangkan dalam kuali. Biar bentuk bulat macam lempeng lepas tu pusingkan agar masak sama rata. Bila masak hidangkan dengan kelapa parut yang dicampurkan dengan sedikit garam dan gula. Selesai dan selamat mencuba.