Aiskrim Bakar

20cm kek span (atau apa-apa kek pun boleh)

2 sudu makan jem strawberi

500ml aiskrim (ikut suka nak perasa apa)

175gm gula kastor

3 biji putih telur

Secubit garam

Panaskan oven pada suhu 220C-240C terlebih dahulu. Kemudian pukul putih telur + gula + secubit garam —> hingga jadi ‘meringue’.

Sementara mesin pengadun bekerja memukul putih telur, sapukan kek dengan jem strawberi.

Kemudian sapukan aiskrim ke atas kek tadi dan buatlah bentuk ‘kubah’.

Sapukan ‘meringue’ menutupi aiskrim dengan cepat – takut cair :D

Ratakan ‘meringue’ dan pastikan jangan ada sebarang lubang – nanti cair plak aiskrim tu masa dalam oven ;)

Bakar sehingga ‘meringue’ kekuningan…

Potong ikut suka – bolehlah dihidangkan segera.

Tak sampai 5 minit masak dah tinggal setengah :D
(kanak2 memang suka ni…)