Ais Krim Potong

Resepi dr Yummie Bakery BBBangi. Nak buat hanya 5 minit. Sebaiknya, bahan2 disediakan sebelum start masak sebab nak jaga2 supaya tak berketul teksturnya. 1 adunan penuh dapat lebih kurang loyang 8×8″ atau 4 tray ice cubes. Terdapat 3 perisa iaitu DURIAN, KACANG MERAH DAN JAGUNG sebagai pilihan hati.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ais Krim Potong

BAHAN-BAHAN

BAHAN A
250g Gula kastor
3.5 sb susu tepung @ coffeemate
350ml air
BAHAN B – Bahan2 tepung tak boleh banyak2, takut ais nanti rasa tepung :(
1.5 sb paras tepung ubi ** (utk kacang merah guna 2sb)
3 sb paras tepung jagung
50 ml air
** Campurkan tepung2 dengan air, kacau2
## BAHAN C – PERISA DURIAN
80g susu pekat
500 ml santan pekat
200g isi durian (sebaiknya diblender dgn santan supaya tak guna cecair tambahan)
0.5 sk pewarna kuning
## BAHAN C – PERISA KACANG MERAH
80g susu pekat
500 ml santan pekat
250g kacang merah – rebus, lecek. Eenat guna kacang dalam tin jer. ~Blender dgn santan gak
0.5 sk pewarna Rose pink
## BAHAN C – SWEET CORN @ JAGUNG MANIS
80g susu pekat
500 ml santan pekat
1 tin “Creamy sweet corn” ~ blender dgn santan gak
0.5 sk Lemon Yellow – blh guna yellow gak pon, setakat pewarna jer ;)

CARA PENYEDIAAN

Guna kaedah whisk supaya tidak berketul2. Api sederhana shj. Sentiasa dikacau supaya tekstur ais krim halus
Masak bahan A sehingga gula larut. Masukkan bahan B sampai didih. Masukkan bahan C. Bila mendidih, matikan api.
Tuang dalam acuan ais krim atau ice-cube tray atau loyang atau apa2 jer yang blh diisi. Eenat letak dalam loyang biscuit cutter mcm dlm gmbr..acuan ais krim cik ti dah geget ..grrr
Bila dah sejuk, masukkan dlm freezer. Bekukan semalaman @ 8 jam.
Dah siappp !! Selamat mencuba. . ;)