AGAR-AGAR CUSTARD BEROTI

20gm agar-agar
1 tin susu cair
2 tin air (guna tin susu cair tadi)
4 biji telur
2 cawan gula
1 cawan tepung custard
1 bungkus roti bantal (buang sisi tepinya)

1. Rendam agar-agar sehingga kembang. Selepas kembang, rebus bersama air hingga hancur.

2. Setelah hancur, kecilkan api. Telur dipukul dan dimasukkan ke dalam susu cair.

3. Masukkan tepung custard ke dalam agar-agar tadi dan gaul hingga tidak berketul-ketul.

4. Masukkan bancuhan susu itu tadi ke dalam agar-agar dan kacau sehingga masak dan akhir sekali masukkan gula.

5. Setelah masak, angkat (kalau berketul, boleh ditapis).

6. Susun roti bantal ke dalam loyang dan kemudian tuangkan bancuhan agar-agar itu tadi. Biarkan sejuk dan simpan ke dalam peti sejuk.