Acar Telur Puyuh

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Acar Telur Puyuh?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Acar Telur Puyuh

Bagaimana cara nak masak Acar Telur Puyuh?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

20 biji telur puyuh (Direbus dan dikupas kulit)
1 batang timun
1 batang lobak merah
2 labu bawang besar (Dihiris)
10 biji bawang merah (Dihiris)
3 biji cili merah (Dihiris)
3 biji cili hijau (Dihiris)
3 sudu makan cuka tiruan
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh kapur makan (Dibancuh dengan 1 liter air)
2 sudu makan gula
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

1 labu bawang besar (Dihiris)
3 ulas bawang putih (Dihiris)
½ inci halia (Dihiris)
1 sudu makan biji sawi
3 sudu makan minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Potong semua sayur kecil dan memanjang.
Rendamkan sayur-sayuran di dalam air kapur supaya rangup. Kemudian, tuskan supaya kering.
Panaskan minyak, kemudian tumiskan bahan B.
Masukkan cuka tiruan, garam, gula dan serbuk kunyit.
Apabila mendidih, masukkan telur puyuh, timun, lobak merah, bawang
besar, bawang merah, cili merah, dan cili hijau. Kacau sehingga rata.
Apabila pekat, angkat dan sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.