Acar Nanas Sambal Belacan

Nanas – dimayang

Bwg besar – dimayang

Sambal belacan, gula dan garam

limau kasturi (optional) – bergantung kepada rasa sambal belacan dan juga nanas itu sendiri.

Gaulkan semua bahan. Balance kan rasa. Kalau tak cukup masam (depends on nanas yang digunakan), perahkan limau kasturi.
Tak perlu tambah air sebab campuran tadi akan berair bila dibiarkan.