Acar Ikan

November 22, 2020

myresipi

selain ikan bawal..ikan tenggiri pun sesuai utk masak acar ikan ni..mak akak pulak suka guna isi ikan kurau kering..pun sedap… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Acar Ikan

selain ikan bawal..ikan tenggiri pun sesuai utk masak acar ikan ni..mak akak pulak suka guna isi ikan kurau kering..pun sedap… :)

BAHAN-BAHAN

2 ekor ikan bawal dibersihkan dan dikelar2 sikit
2-3 sdm lada kisar *
1 sdm ketumbar biji *
1/2 sdt jintan halus *
1/2″ halia *
4 biji bawang putih *
1 biji bawang besar *
1/4 sdt biji sawi
1/2 sdt halba
2 sdm gula , 1 sdt garam
2 sdm cuka (ada yg tk bleh kena cuka..gantikan ngan air asam )
1/2 btg lobak merah potong memanjang
1/2 btg timun potong memanjang
1 biji lada merah & hijau potong memanjang
10 biji bawang merah yg kecil2 (klau besar dipotong 2 )
1 cwn air

CARA PENYEDIAAN

lumurkan ikan dgn sedikit serbuk kunyit dan garam lalu digoreng hingga kuning..ketepikan.
kisar bahan2 bertanda * dan tumiskan..masukkan biji sawi dan halba..tumis hingga garing dan wangi.
kemudian masukkan air, cuka , garam dan gula..masak hingga mendidih.
setelah itu masukkan lobak, bawang kecil, lada merah dan hijau..masak sebentar…
kemudian masukkan ikan dan timun..kacau sebentar..cukupkan rasa gula dan garam nye..boleh lah diangkat..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.