Abuk-Abuk Sago Gula Melaka

November 23, 2020

myresipi

kue lama dari arwah mak dimodifiedkan ikut sukatan metrik…….;))maklum mak2 kita dulu main lebur je tpi jdi jgk eh?hee3

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Abuk-Abuk Sago Gula Melaka

kue lama dari arwah mak dimodifiedkan ikut sukatan metrik…….;))maklum mak2 kita dulu main lebur je tpi jdi jgk eh?hee3

BAHAN-BAHAN

500g sago biji-cuci dan toskan
250g kelapa parut putih-ble kurangkan jika tak suka bnyk kelapa
400g gula melaka- dihiris2(jika kurang ble tambah lagi)
secukup daun pisang utk membungkus-dilayur dan bersihkan
sedikit garam

CARA PENYEDIAAN

masukkan sago biji,kelapa parut dan garam didalam mangkuk besar dan digaul rata.
ambil sehelai daun pisang yg di potong berukuran 4″x10″ atau ikut pilihan masing2(jika inginkan kue nya besar atau kecil)
buatkan sprt kon dan masukkan 1 sdm sago dan tekankan sedikit agar mampat.
masukkan 3/4 sdm gula melaka
dan akhir skali masukkan 1 sdm sago lagi-tekankan sedikit lagi baru di bungkus kemas2
pastikan air dikukusan sudah panas baru dikukus anggaran 25 atau 30 min atau sehingga sagonya masak(bertukar menjadi jernih)
jika ingin mudah lagi buatkan cara yg sama didalam loyang(tak perlu daun pisang)dan akhir sekali sebelum mengukus taruhkan sedikit daun pandan agar aromanya wangi.setelah sejuk baru dipotong2.selamat mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.