?Abok-Abok Ubi Kayu/Keledek Sagat™

500 g ubi atau keledek

150 g kelapa parut putih

sedikit garam

150 gula melaka – diracik halus

2 helai daun pandan – digunting kecil

secukup daun pisang – dipotong persegi dan dilayukan

secukup lidi pencungkil untuk menyemat

Bersihkan ubi dan sagat halus.

Campur ubi sagat dengan kelapa parut dan garam secukup rasa dan gaul sebati.

Bentukkan daun pisang seperti kon dan isi 2 sb campuran ubi,bubuh 1 sb gula melaka dan tutup lagi dengan 1 sb campuran ubi. Letakkan sekeping daun pandan,tekan2 adunan supaya padat dan bungkus rapi dan sematkan dengan lidi pencungkil.Buat hingga habis.

Kukus hingga masak selama 30 min.

Yang di dalam loyang…