Resipi Udang Goreng Kunyit Style Dato’ Rizalman, Pasti Membuka Selera!

Resipi udang goreng kunyit yang paling mudah. Sangat membuka selera jika dimakan dengan nasi panas.

Sesuai juga dijadikan lauk untuk bersahur kerana cara penyediaannya yang ringkas dan cepat.

Resipi yang dikongsi oleh Saudari Amrina Meena ini diilhamkan dari Dato’ Rizalman. Jom cuba!

Baca juga: Lebih 27K Shares, Ini Resipi Udang Masak Thai Yang Mudah & Lazat

RESIPI UDANG GORENG KUNYIT

Bahan-bahan:

• Udang bersaiz besar
• Minyak untuk menggoreng udang
• Bawang merah 4 (hiris)
• Bawang putih 3 (hiris)
• Bawang holland sebiji (hiris ring)
• Sos tomato 4-5 sudu
• Kacang peas tin
• Cili merah/hijau
• Daun bawang
• Gula 1 sudu

Cara-cara:

1. Perap udang dengan garam yang banyak dan serbuk kunyit dalam kuantiti yang banyak sehingga ianya jadi seperti selaput kunyit yang tebal.

2. Panaskan minyak, goreng udang yang sudah diperap tadi di dalam minyak yang betul-betul panas.

3. Bila udang dah garing, angkat dan ketepikan seketika.

4. Guna minyak dan kuali yang sama, tumis bawang kecil dan bawang putih. Bila dah keperangan, masukkan bawang holland dan cili.

5. Tuangkan sos tomato.

6. Masukkan kacang peas dan udang yang sudah digoreng tadi.

7. Perasakan dengan gula.

8. Bila bawang holland dah layu, masukkan pula daun bawang.

9. Tutup api, siap. Hidang bersama minyaknya sekali, sedap gaul dengan nasi panas!

Kredit: Amrina Meena

Baca juga: Resipi Udang Buttermilk Paling Simple, Gerenti Sedap Menjilat Jari!