Seminggu sekali wajib makan nasi ayam penyet. Sambal dia memang bikin orang teringat-ingat. Cikgu Afy AL Habibi ada berkongsikan resipi sambal ayam penyet yang menjadi kegilaan ramai.
Menurutnya, resipi yang pernah dibuat jualan itu telah mendapat sambutan yang hangat kerana rasanya yang sempurna dengan rasa pedas sederhana, manis, masin dan masam yang sebati.
Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resipi lengkap di bawah tanpa tinggal satu bahan rahsia pun. Memang pasti menjadi!
1. Untuk cara goreng, goreng asing cili dan bahan lain.
2. Semua bahan yang sudah siap digoreng disejukkan seketika lalu dimasukkan ke dalam tabung pengisar. Tambah sedikit air untuk melumatkan bahan.
*simpan segenggam ikan bilis untuk ditabur dalam sambal selepas ini*
3. Panaskan minyak gorengan tadi. Masukkan bahan kisar. Kacau sesekali.
4. Masukkan baki ikan bilis tadi. Biarkan sambal masak dalam api perlahan.
5. Perasakan bahan dengan gula perang dan garam bukit secukup rasa. Tambah secubit dua perencah Hilal.
6. Keluarkan sedikit minyak sambal yang telah pecah minyak.
7. Tutup api selepas semua rasa bersatu.
8. Siap sepinggan Nasi Ayam Penyet dengan sambal ngosek.
9. Dihidangkan bersama isi ayam yang sedap.
Kredit: Afy AL Habibi
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…