Seminggu sekali wajib makan nasi ayam penyet. Sambal dia memang bikin orang teringat-ingat. Cikgu Afy AL Habibi ada berkongsikan resipi sambal ayam penyet yang menjadi kegilaan ramai.
Menurutnya, resipi yang pernah dibuat jualan itu telah mendapat sambutan yang hangat kerana rasanya yang sempurna dengan rasa pedas sederhana, manis, masin dan masam yang sebati.
Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resipi lengkap di bawah tanpa tinggal satu bahan rahsia pun. Memang pasti menjadi!
1. Untuk cara goreng, goreng asing cili dan bahan lain.
2. Semua bahan yang sudah siap digoreng disejukkan seketika lalu dimasukkan ke dalam tabung pengisar. Tambah sedikit air untuk melumatkan bahan.
*simpan segenggam ikan bilis untuk ditabur dalam sambal selepas ini*
3. Panaskan minyak gorengan tadi. Masukkan bahan kisar. Kacau sesekali.
4. Masukkan baki ikan bilis tadi. Biarkan sambal masak dalam api perlahan.
5. Perasakan bahan dengan gula perang dan garam bukit secukup rasa. Tambah secubit dua perencah Hilal.
6. Keluarkan sedikit minyak sambal yang telah pecah minyak.
7. Tutup api selepas semua rasa bersatu.
8. Siap sepinggan Nasi Ayam Penyet dengan sambal ngosek.
9. Dihidangkan bersama isi ayam yang sedap.
Kredit: Afy AL Habibi
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…