Resipi Puding Jagung Lemak Manis, Kecil Macam Ini Senang Nak Makan!

Resipi puding jagung merupakan pencuci mulut yang mudah disediakan, tetapi tetap memikat selera. Teksturnya yang lembut dan rasa manis jagung pasti menjadi kegemaran keluarga, terutama ketika disajikan sejuk.

Hidangan puding jagung ini bukan sahaja mudah untuk disediakan malah sesuai untuk semua peringkat umur. Rasanya yang manis dan lembut menjadikannya pilihan pencuci mulut yang sempurna selepas hidangan utama.

Selain itu, resipi ini sesuai untuk majlis kecil, hidangan harian, atau sekadar untuk memanjakan diri.

Baca lagi: Ayam Kukus Sos Plum Lada Hitam, Sesuai Untuk Menu Berpantang dan Berdiet

RESIPI PUDING JAGUNG

Bahan-Bahan Utama:

• 1 tin jagung (boleh gunakan jagung krim atau jagung biji mengikut kesukaan).
• 1 tin susu cair (lebihkan jika mahukan tekstur yang lebih berkrim).
• 2 tin air (gunakan tin susu cair sebagai ukuran).
• 7 sudu besar tepung kastard.
• 10 sudu besar gula pasir (kurangkan jika suka kurang manis).
• ½ sudu besar garam.

Cara-Cara Penyediaan:

1. Dalam periuk besar, masukkan jagung, susu cair, air, tepung kastard, gula dan garam. Gaulkan semua bahan sehingga sebati. Pastikan tepung kastard larut sepenuhnya untuk mengelakkan ketulan ketika dimasak.

2. Hidupkan api kecil dan kacau bancuhan secara perlahan tetapi berterusan. Langkah ini penting untuk memastikan adunan tidak berketul atau hangus di dasar periuk.

3. Masak sehingga bancuhan menjadi pekat dan keluar gelembung besar yang meletup-letup. Ini menandakan adunan telah masak sepenuhnya dan tekstur puding akan menjadi halus apabila sejuk.

4. Elakkan memasak bancuhan sehingga terlalu pekat kerana ia akan menyukarkan proses menuang ke dalam acuan dan menghasilkan puding yang kurang licin.

5. Tuang bancuhan panas ke dalam acuan pilihan anda. Anda boleh menggunakan acuan silikon, loyang besar, atau acuan kecil untuk saiz individu. Pastikan permukaannya rata sebelum membiarkan ia sejuk.

6. Biarkan puding berada pada suhu bilik sehingga ia mula mengeras, kemudian simpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Hidangkan sejuk untuk rasa yang lebih menyegarkan.

Tips Tambahan untuk Puding Jagung yang Lebih Istimewa:

• Tambahkan 1 sudu besar mentega semasa memasak untuk rasa yang lebih berkrim.
•  Boleh tambahkan sedikit esen vanila atau pandan untuk aroma yang lebih memikat.
•  Bentuk acuan yang unik seperti bunga atau hati akan menambah daya tarikan pada puding anda, terutama untuk majlis istimewa.

Sumber: Hana Hashim

Baca lagi: Roti Telur Cheese Bakar, Menu Sarapan Simple Dan Kenyang!