Siapa di sini yang tahu tentang resipi Nasi Lemuni? Makanan ini sangat popular di bahagian utara Semenanjung Malaysia, terutama di negeri Perak.
Apa yang unik tentang Nasi Lemuni adalah ia tak dimasak seperti nasi biasa tetapi dimasak dengan daun lemuni.
Orang utara suka gunakan daun lemuni sebagai ulam-ulaman atau campuran dalam masakan. Ia membantu mengurangkan batuk, kahak dan demam.
Anda yang nakkan hidangan enak tapi pada masa yang sama berkhasiat, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Nasuha Saiful di Facebook ini.
Bahan-bahan nasi lemuni:
Cara-cara penyediaan nasi lemuni:
1. Kisar daun lemuni dan tapis (ambil 1 sudu besar hampasnya untuk masak sekali dengan nasi)
2. Tumiskan bawang-bawang, halia, daun pandan, 4 sekawan, halba & serai dengan sedikit minyak sampai naik bau.
3. Masukkan santan, perahan air lemuni dan 1 sudu besar hampasnya.
4. Masukkan garam secukupnya
5. Apabila mendidih, masukkan beras. Tunggu hingga masak. Siap!
Bahan-bahan sambal udang:
Cara-cara penyediaan sambal udang:
1. Bersihkan udang dan toskan.
2. Kisar bahan bertanda (*).
3. Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
4. Masukkan bahan kisar. Masak sehingga pecah minyak..
5. Masukkan perahan air asam jawa, gula kerek, garam dan santan. Masak sehingga sebati.
6. Masukkan udang dan taburkan bawang ring. Masak sehingga udang masak. Siap!
Resipi nasi lemuni ini dikatakan bagus digunakan buat mereka yang berpantang. Selamat mencuba!
Sumber: Nasuha Saiful
Baca juga: Cara Masak Nasi Lemuni Yang Sedap, Rasa Lemak Berkrim & Tak Pahit Langsung!
Terdapat banyak resepi kari ayam simple yang boleh dijadikan rujukan buat anda semua. Ada yang menggunakan santan…
Tepung jagung sering digunakan sebagai bahan dalam masakan, tapi sebenarnya ada banyak lagi fungsi tepung…
Sesiapa yang bercuti ke Johor, ambil peluang untuk singgah ke Pontian yang terkenal sebagai daerah…
Telur rebus sering digunakan dalam hidangan seperti sambal, kari, sandwich dan banyak lagi. Tapi pernahkah…
Kuih Cempiang Masin merupakan salah satu kuih tradisional di Sabah yang sangat popular dan diminati…
Ada banyak lebihan rambutan di rumah sampaikan tak tahu bagaimana untuk habiskannya. Jika kami beritahu…