Aneka resepi lala yang kita boleh cuba, salah satunya adalah resepi lala masak serai yang sedap dan mudah untuk disediakan.
Pastikan anda menggunakan lala yang segar kerana ia akan mengeluarkan rasa manis dan seterusnya menghasilkan rasa yang enak.
Lala tidak perlu dimasak terlalu lama kerana akan menyebabkan isinya liat. Sebab itu lala perlu dimasukkan pada langkah yang terakhir.
Jom kita cuba resipi yang telah dikongsikan oleh Saudari Ariana Sofia Ahmad di bawah.
Baca juga: Petua Cuci Kerang & Lala Supaya Mudah Terbuka, Hilang Segala Pasir & Selut
1. Mula-mula panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Apabila bawang bertukar kekuningan, masukkan serai dan tumis lagi.
3. Masukkan cili api dan kacau sebati sehingga naik bau serai.
4. Kemudian masukkan cili giling. Tumis sehingga pecah minyak.
5. Masukkan sos cili, sos cili Thai, sos ikan dan sos tiram. Kacau sebati sehingga kuah mendidih.
6. Bila kuah dah mendidih, masukkan lala dan kacau sehingga sebati dengan kuah.
7. Masak sehingga kuah menjadi pekat tapi jangan sampai kering.
8. Taburkan dengan daun ketumbar yang telah dihiris. Daun ketumbar ni baunya sedap dan boleh menambah selera untuk makan.
9. Siap untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit: Ariana Sofia Ahmad
Baca juga: Resepi Lala Masak Hoisin Simple Tapi Sedap, Campak-Campak Dah Siap!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…